コンセプト

店内イメージ

欧州各国の伝統的な料理を洋酒とともに楽しんでいただきたいと思います。毎日食べても飽きない料理を目指して、アレンジを加えているものもあります。ご家族やご友人と一緒に、ごゆっくりとお過ごしください。食後酒などもご用意しています。


自家製デミグラスソース

料理イメージ

オープン当初からずっと作り続けているデミソース。タン・シチュー、レバーラグー、若鶏のガーリックソースなど、出番の多いソースです。サラっと仕上げるのが好きなマスターです。


豊洲直送の魚介類

開店して10年ほどは肉料理が主体でしたが15,6年前から魚介類も充実させたく、通い始めました。上質で新鮮な魚介もお楽しみください。

食材イメージ

#ブイヤベース ¥1.980(税別)

魚、海老、イカ、あさり、ホタテ・・の煮込みです。